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MONFERRATO DOC BIANCO RESILIO

Un vino dal colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta intenso e complesso, con profumi di frutta esotica e fiori. Al palato bella freschezza, mineralità ed armonia. 

DENOMINAZIONE

Monferrato DOC Bianco

VITIGNO

100% Sauvignon

VINIFICAZIONE

Vino ottenuto da macerazione di circa 8 ore sulle bucce, decantazione del mosto e lenta fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata


AFFINAMENTO

Dopo un affinamento sulle fecce fini, viene imbottigliato a inizio della primavera successiva alla vendemmia

GRADO ALCOLICO

13%

PRODUZIONE

4.500 bottiglie

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10° C


ABBINAMENTI

Ottimo per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce e crostacei