BARBERA D'ASTI DOCG SUPERIORE SAGÈ

Il vino presenta un colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso è intenso e complesso, con profumi di frutta rossa, di fragola e ciliegia. Al palato risulta vellutato, armonico e dall'acidità sostenuta.

DENOMINAZIONE

Barbera d'Asti DOCG Superiore

VITIGNO

100% Barbera

VIGNETI

Uve da vigneti di proprietà nel territorio della denominazione Nizza

VINIFICAZIONE

Selezione manuale delle uve, epoca di raccolta: settembre. Fermentazione e macerazione a bassa temperatura a contatto con le bucce per circa 20 giorni, rimontaggi e délestage 

AFFINAMENTO

Circa 12 mesi in barriques di rovere francese, il rapporto tra legni nuovi e legni usati varia a seconda delle caratteristiche dell'annata. 

GRADO ALCOLICO

14,5%

PRODUZIONE

6.500 bottiglie

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° C

ABBINAMENTI

Il Barbera “Sagè” è un prodotto ideale per accompagnare salumi, primi piatti con sughi di carne, formaggi e carni rosse

 

+39 366 707 6775 | +39 0173 613046

Località Sordo, 1, 12050 Serralunga D'alba CN, Italy | P.IVA 10314640011

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