Barbera Nizza DOCG
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Rosè Ornella
Le rosé Garesio naît à partir des vendanges des raisins dans les vignobles de Scapaccino. Il possède un bouquet doux et velouté qui rappelle les fleurs blanches du tilleul. La concentration très haute des arômes est due à la fermentation lente dans une cuve d’acier avec une température contrôlée. Au palais ce vin est un peu épicé avec des notes douces des fruits tropicaux. Il est de couleur rose et pour sa fraîcheur, le rosé Garesio est parfait comme apéritif, mais aussi avec les pâtes, la viande rouge et le poisson.
Barolo
Ceretta est un vignoble cultivé selon le mode de production biologique, le fruit d’une choix de cette exploitation agricole de combiner le respect pour le territoire avec des méthodes agricoles naturels et durables et pour garantir le niveau le plus haut possible de respecte pour l’environnement. Le barolo Ceretta de Garessio il sera prêt en 2017. Le barolo, qui est universalement connu comme le sybole de l’œnologie italien, c’est un vin robuste, caractérise par sa couleur rouge rubis, avec des reflets orangés et un bouquet qui rappelle les epices, avec notes de violette et de sirop de mûre.